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  • 名称: 玉米低聚肽
  • 编号: a009

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  本产品是卫生部批准的新资源食品。
  一、 技术说明本产品是从天然食品——玉米中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
  二、 产品特点
  1、 营养丰富:含有人体必须的各种氨基酸,提供氨基酸及肽能营养。
  2、 易吸收:优于氨基酸或蛋白质的吸收。
  3、 溶解性:在大范围PH下完全溶于水,无浑浊现象和沉淀物产生。
  4、 稳定性:对热稳定,组份不改变,功能不丧失。 5、 安全性:天然食品蛋白,安全可靠,无毒副作用。

理化指标
项 目
指 标
感官
黄色或棕黄色粉末状,无结块
蛋白质(以干基计%)
≥80.0
肽含量(以干基计%)
≥75.0
相对分子量小于1000的(%)
≥90.0
AY(%)
≥0.6
干燥失重(%)
≤7.0
灰分(%)
≤8.0
菌落总数(cfu/g)
≤30000
大肠菌群(MPN/100g)
≤40
霉菌 酵母菌
≤100
致病菌
不得检出

关键词: 玉米肽

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